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2022-01-14 13:00:00

Omicron|市民或無得外出食團年飯 飲食業:打定輸數

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市民或無得外出食團年飯。(資料圖片)

市民或無得外出食團年飯。(資料圖片)

消息指,政府將延長收緊社交距離措施兩周,禁晚市堂食等安排將會維持至年初三,變相市民將會無法外出吃團年飯。香港餐飲聯業協會會長黃家和指,政府上周公布收緊措施時,業界都無抱希望只會維持兩周,因此早已「打定輸數」。

黃家和於商台節目指,業界農曆新年檔期平均每日可賺3億元,周末更有3.5億至4億元生意,但由上周五起平均每日損失1.5億元營業額。他亦提到擔心員工「冇工開」,並得知已有部分人被要求暫時停職,憂慮禁晚市堂食持續將會出現裁員。

業界轉攻午市海鮮

黃家和指,始終晚上吃團年飯才有氣氛,因此預計市民不會將預約改至午膳。不過他指,留意到有酒樓開始變招,大力推廣「晏晝食龍蝦」,將原本打算做晚市、價值逾400元的澳洲龍蝦,在下午減價至200多元促銷,但他上周末到西貢酒家視察,發現大水缸放有過百隻龍蝦無人問津,料海鮮減價仍不是市民的午膳預算。

長者未必可以和孫仔外出食團年飯。(資料圖片)

長者未必可以和孫仔外出食團年飯。(資料圖片)

料盆菜生意興旺

不過黃家和預料,盆菜生意將會興旺,「農曆年大家都想圍埋一齊食返餐飯」,但提到4至6人份盆菜頂多售約1,200元,8人份最多售2,000元,但堂食一圍酒席可賺6,000至7,000元,料盆菜收入仍和堂食有很大距離。

另外,年宵花市亦可能取消。在維園和葵涌運動場年宵市場,競投共14個攤位的花農李永強,認同要嚴守防疫,但他指食環署去年已制訂花市防疫規定和條件,建議沿用去年方式舉辦花市。漁農界立法會議員何俊賢質疑,即使停辦年宵市場,亦無助減少市面人流,他稱大批市民或同時到旺角花墟買年花,亦會造成傳播風險。

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消息指,禁晚市堂食等措施將會延長至年初三。(資料圖片)

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