蝦天婦羅
無限添加的蔬菜天婦羅
喜歡和食的原因，除了食材新鮮，不時不食，亦欣賞廚師對烹調的尊重。煮食過程如像表演般引人入勝，上碟擺盤亦一絲不苟，為食客帶來視覺與味覺的享受。
文：Phoebe Yuen([email protected] )
●天婦羅盛宴
日本料理稻近日推出的天婦羅盛宴，身邊記者朋友試過一致讚好！套餐有天婦羅蝦和鮑魚，亦有沙魚、目光魚、蠔和蟹鉗可選。天婦羅更是無限量供應！包括日本粟米仔、南瓜、秋葵、冬菇及蓮藕。加上前菜和主食，分量豐富。建議book枱時要求坐於天婦羅吧枱，可一邊欣賞天婦羅主廚周潤霖師傅即場製作外，更可細聽食材的故事，三重享受。每位$388
稻(日本料理) INA by Inagiku
2623 2300
牡丹蝦天婦羅
鹿兒島和牛一口燒
●春之懷石料理
Kyoto Joe推出以自然為主題的春之懷石料理，將新鮮牡丹蝦裹上薄薄粉漿炸成的天婦羅，伴上可食用的櫻花樹裝飾，如置身京都般；而以A4鹿兒島和牛燒製的一口燒，油脂分布平均，肉味香濃，令人欲罷不能。供應期至5月31日 每位$699
Kyoto Joe 2804 6800
●櫻花火鍋
櫻花季節尚未完，Facebook仍不斷被洗板。人在香港，想親近櫻花，可選擇温野菜的櫻花主題菜式。以日本紀州著名的南高梅和日本鹽漬櫻花製作的櫻花美人鍋($29/位)，加上由美國牛肋肉、丹麥皇冠豚梅肉和蔬菜拼砌成的花樣盛合($288)，每樣食材都砌成花形，令人心花怒放。
温野菜(銅鑼灣店) 3709 8328
櫻花主題菜式
海膽青瓜蟹卷
紅鯛魚刺身
●親民Omakase
最近於中環開業的Sushi Ono鮨野大走親民路線，主打廚師發辦的Omakase晚餐。13至15道菜收費$900，比市面的Omakase晚餐平約三成。食材每天由東京新鮮空運抵港，主打有海膽青瓜蟹卷、紅鯛魚刺身配日本海藻及紫蘇葉等，以簡單的烹調，讓大家品嘗食材原味。
Sushi Ono 5989 5429
●和洋料理
日式咖啡店iCREMERiA Cafe首次推出主食餐單，每星期輪流推出4款菜式，以和洋料理為主。套餐包括前菜、主食、飲品及無限供應麵包。主菜推介有清新的檸香大蝦意大利燉飯、卡邦尼煙三文魚捲葉甘藍意大利麵，以及經典的意大利油漬番茄鯷魚扁意粉。建議加$30試埋招牌雪糕，奶味特濃且香滑，一試難忘！
iCREMERiA Café 旺角朗豪坊4樓
和洋料理 $88起