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旅遊
2021-08-26 23:20:00

簡易低脂食譜|5款全麥捲餅食譜教學 芝士牛油果、韓式泡菜 低脂又簡單!

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簡易食譜|5款全麥捲餅食譜教學 芝士牛油果、韓式泡菜 低脂又簡單!

簡易食譜|5款全麥捲餅食譜教學 芝士牛油果、韓式泡菜 低脂又簡單!

低脂食譜:菠菜肉鬆全麥捲餅


早餐若果想吃得營養均衡,就需要補充各種營養。而這款菠菜肉鬆全麥捲餅便可以一次過滿足多個願望,既有含有豐富食物纖維的菠菜,又有雞蛋幫助補充蛋白質,再加上香口的肉鬆,口感豐富之外,味道絕對一流!

食材:全麥捲餅餅皮 1塊/蘑菇 2粒
菠菜 適量/雞蛋 3隻
低脂芝士 1片/肉鬆 適量
鹽 少許/黑椒 少許

1.熱鑊落油,加入切好的蘑菇片和菠菜炒熟。
2.雞蛋把在碗中攪拌均勻,將蛋液倒在鑊中,並加上鹽和黑椒調味。
3.待蛋液稍微凝固後放入餅皮,但亦粘着餅皮後翻面。
4.翻面後加入芝士和肉鬆,然後將餅皮折半。
5.兩面各煎1分鐘後盛出,隨心加上低脂番茄醬或沙律醬即可。

捲餅切開後更方便食用。

捲餅切開後更方便食用。

全麥餅皮更低卡健康。

全麥餅皮更低卡健康。

低脂食譜:芝士牛油果全麥捲餅


牛油果作為「超級食品」在近年特別受歡迎,不但含有豐富的蛋白質,味道亦十分香濃,製成牛油果醬特別不錯。而這款加入了牛油果和雞蛋的全麥捲餅可以說是「蛋白質炸彈」,特別適合作為早餐用來補充體力,支撐一天所需。

食材:全麥捲餅餅皮 1塊/牛油果 半個
雞蛋 3隻/低脂芝士 1片/蟹柳 2條
黑椒 少許/鹽 少許

1.將熟透的牛油果壓成泥狀備用。
2.雞蛋打進碗中,加入鹽和黑椒打散。 
3.熱鑊落油,加入撕開的蟹柳稍微翻炒,然後倒入蛋液。
4. 待蛋液稍微凝固後放入餅皮壓好。
5. 壓1分鐘後翻面,然後加入牛油果泥和芝士。
6. 將餅皮折半,兩面各煎1分鐘後即可。

低脂食譜:番茄雞蛋全麥捲餅


早餐想吃得比較清淡的話,不妨簡單用蕃茄和雞蛋製作健康又好吃的全麥捲餅,不但能從番茄和雞蛋中吸收各種營養,製作方法亦十分簡單,即便是料理新手也可以輕鬆完成!

食材:全麥捲餅餅皮 1塊/番茄 1個
雞蛋 2隻/鹽 少許/黑椒 少許

1.番茄洗淨後切片備用。
2.熱鑊落油,將番茄片平放在平底鑊中煎軟。
3.雞蛋打進碗中,加入鹽和黑椒打散。 
4.將蛋液倒入鑊中,待蛋液稍微凝固後放入餅皮壓好。
5.壓1分鐘後翻面然後將餅皮折半。
6.兩面各煎1分鐘後即可。

一份捲餅大概可分成3份。

一份捲餅大概可分成3份。

絕對足夠補充蛋白質所需!

絕對足夠補充蛋白質所需!

可以隨心捲成不同形狀。

可以隨心捲成不同形狀。

低脂食譜:韓式泡菜全麥捲餅


韓國人不論任何時間都喜歡吃泡菜(辛奇),甚至會將它們放進捲餅中,令這兩個看似毫不關連的食材變得和諧。為了控制捲餅的卡路里,建議無論是午餐肉、沙律醬或芝士都須選用低脂版,這樣便能吃得更健康!

食材:全麥捲餅餅皮 1塊/低脂午餐肉 1片
粟米粒 少許/泡菜 適量
低脂沙拉醬 少許/低脂芝士 1片

1. 熱鑊落油,加入粟米粒和午餐肉粒翻炒盛起。
2.將餅皮放入鑊中,用小火將兩面煎至稍微變色。
3.將炒好的粟米粒和午餐肉放在餅皮上,然後再鋪上泡菜和放上芝士片。
4.將餅皮折半,兩面各煎1分鐘後即可。

低脂食譜:雞胸肉墨西哥捲餅


除了將捲餅對折煎外,還可以摺成口袋形狀,吃起來便更方便。這款捲餅利用雞胸肉和各種蔬菜製成,不但健康美味,而且做法簡單方便,更可以預早一晚做好放在雪櫃,第二天加熱即可食用。

食材:
全麥捲餅餅皮 1塊/雞胸肉 1件
生菜 2片/番茄 1/4個
青瓜 1/4個/低脂沙拉醬 少許

1.熱鑊落油,放入雞胸肉煎熟後盛出,待放涼後切成條狀。
2. 將餅皮放入鑊中,用小火將兩面煎至稍微變色後盛出。
3.番茄和青瓜切片備用。
4.在餅皮上方依次放上生菜、番茄、青瓜和雞胸肉。
5.擠上沙律醬,摺成口袋形狀即可。

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加入泡菜吃起來更香口。

加入泡菜吃起來更香口。

配上沙律一起吃更健康。

配上沙律一起吃更健康。

摺成口袋形狀方便食用。

摺成口袋形狀方便食用。

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