早餐食得啱 減飢餓抗食慾 助消脂兼改善健康

一早起來的第一餐，對全日的表現都有很大影響，若早餐吃下優質的蛋白質，不但可以降低飢餓感，更可以增加飽感及穩定血糖，幫助調節及控制一整天的食慾和飲食，達到更有效控制體重，維持正常代謝功能， 以及改善心血管健康等等效果。

蛋白質為關鍵

多項研究指出，早餐吃蛋白質可以改變體內控制飢餓感、飽足感及升糖等3種關鍵荷爾蒙的分泌，令人更能控制食慾和飲食，為健康帶來多個好處：

增加膽汁排放

此外，早餐多吃蛋白質也有助促進由迷走神經控制的膽囊收縮素分泌，令膽汁排放增加，幫助消化和處理脂肪。除了雞蛋之外，牛奶、魚及雞肉等都是不錯的蛋白質來源，亦十分適合早餐食用呢！