瞓醒好似冇瞓過易增中風風險 醫生教5招健康安眠飲食
睡不好增加中風風險？有醫生指出，如果睡了一整晚，但在白天時仍會感到疲倦，長期可能會增加中風的風險。醫生解釋，睡眠質量差的問題可能與你每天的飲食息息相關，他推介，有5種飲食有助穩定睡眠，保持身體健康。
瞓醒好似冇瞓過易增中風風險
基因科醫生張家銘在其facebook專頁上分享指，如果發現自己晚上睡不好，半夜醒來或早上感覺疲憊，可能與平時的飲食有關。張醫生指出，睡眠質量不佳並非小事，長期下來可能增加高血壓、糖尿病、肥胖和中風的風險。根據2025年在《Brain and Behavior》發表的研究，飲食品質愈好的人，睡眠質量也愈佳，且睡眠時間更正常。即代表健康飲食有助於穩定睡眠。
健康飲食指數
張醫生指，如果要衡量飲食是否符合健康標準，可以以健康飲食指數衡量，是最早是依照美國的飲食指南所設計的，後來成為許多營養學研究常用的指標。當指數愈高，代表飲食愈健康：
- 「足夠」的食品：如蔬菜、水果、全穀、乳製品、蛋白質來源(魚肉豆蛋)。
- 「過多」的食品：如飽和脂肪、添加糖、鈉(鹽分)。
分數範圍是0到100，80分以上被視為良好，50分以下則需要改善。
為何健康飲食能改善睡眠？
張醫生解釋指，健康飲食能穩定體內荷爾蒙，如瘦素、皮質醇和褪黑激素，這些都是影響睡眠的重要因素。例如，蔬果中的多酚有助於調節褪黑激素，而牛奶中的色胺酸能幫助合成血清素，這有助於睡眠。然而，若長期睡不好，食慾荷爾蒙會失調，導致對高熱量食物的渴望，形成惡性循環。
5招健康安眠飲食
節奏快的生活常常導致人們選擇高油高糖的食物，例如鹹酥雞和手搖飲品。這些食物會造成血糖波動，使身體無法放鬆，進而影響睡眠。所以，如果要改善問題，根據研究結果，這裡有一些飲食調整建議：
- 晚餐多吃蔬菜水果：其植化素有助於調整生理時鐘。
- 選擇溫牛奶作為睡前飲品：比珍奶更有助於入睡。
- 避免晚餐過飽：讓腸胃有時間休息。
- 固定用餐和睡眠時間：讓身體習慣規律。
- 選擇健康宵夜：如香蕉或燕麥片，取代高熱量食物。
張醫生指，這項研究顯示，健康飲食與良好睡眠之間存在密切關係。要改善睡眠，不僅僅依賴藥物，更應從飲食著手。記住，一天的開始，不是從早餐，而是從昨晚的睡眠。從今天開始，改變你的晚餐選擇，讓飲食成為提升睡眠質量的方法。