農曆新年2024｜飲食界料意額升 但受香港人北上及內地客消費習慣改變（資料圖片）
農曆大除夕，傳統上是一家人吃團年飯的日子。 稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說，今晚食肆頭輪訂座已經爆滿，但第二輪訂座率只有一半，客人普遍選擇最便宜的套餐，估計人均消費比去年下跌一成半至大約400元。
開年飯情況亦相若，企業春茗生意則減少三分之一，情況較去年差，原因包括經濟復蘇比預期慢，加上香港人外遊旅行和北上消費等影響。 餐飲管理協會會長楊位醒說，團年飯是中國人傳統習慣，訂座反應不錯，相信生意額會上升。但他透露食材來貨價增幅達一成，由於擔心客人無法接受，業界不敢加足價。
楊位醒料新年後有6%至7%食肆執笠
楊位醒認為業界對市道不樂觀，香港人北上消費、加上內地客來港的消費習慣改變，不排除在農曆新年假期後，會有6%至7%食肆關門或轉手。 深圳福田區一個商場的新派粵菜餐廳經理說，今晚大約一半訂位的客人來自香港，預計人均消費120元人民幣，相信是因價錢較香港便宜，加上有手機應用程式折扣優惠，對香港人有一定吸引力。 他表示，年初一及年初二，香港人主要留在香港拜年，預料在年初三之後，會有不少香港人北上消費，帶動深圳食肆生意。
原文刊登於 香港電台
