「回味」品牌創於2015年，希望顧客品嚐「回味」的時候，能勾起兒時的回憶，那份令人回味、傳統雞蛋卷最初的味道，並將這份香港人的情懷小點，傳承至我們的下一代。本著「傳承‧回憶之味」的宗旨，「回味」嚴選優質食材，100%純手工製造，以精美細緻的包裝設計，滿足追求高質素的顧客。
嚴選高質食材 製作一絲不苟
「回味」在食材上精挑細選，選用即日運送的新鮮農場雞蛋，高級進口鮮牛油來製作每一條蛋卷。此外，生產廠房已早於2013年獲得FSSC22000食品安全體系驗證，並獲「ISO 22000：2005」食品安全管理體系及「HACCP」食品安全認證。生產時的監控措施一絲不苟，嚴格把關每個環節。
推陳出新 不斷進步
「回味」在保留傳統手藝的同時，亦一直聽取市場和顧客的意見，持續改進及研發。於2016年研發出別出心裁，“一啖一件”的「回味．細嚐」系列；於2018年 更推出了兩款廣受大眾喜愛的西式餅食，蝴蝶酥和花漾曲奇，還有另一款王牌產品，蛋香味更濃郁的「特濃雞蛋卷」。
「回味」很注重環保，不單實施辦公室環保措施，以求可節能和減廢，自設廠房亦已訂立規定，以減少對環境的損害。此外，「回味」亦經常捐贈食物予不同慈善機構，對社會及公益事務不遺餘力。
用心經營 喜獲肯定
2018年，「回味」榮獲香港品牌發展局及香港中華廠商聯合會頒授2018年「香港新星品牌」，肯定了品牌在短短的3年內的品牌發展上的持續努力及傑出成就，立下重要的里程碑。回味的產品，已在珠海、澳門，甚至加拿大的多倫多和溫哥華發售。未來「回味」將積極鞏固香港市場，令品牌更加深入民心，同時亦積極開拓海外市場，將傳統手工蛋卷的手藝和味道推廣至世界各地。