鮨央泰每日以來自日本各地空運到港的優質海鮮食材入饌，保證新鮮。
位於尖沙咀的高級日本料理鮨央泰，以來自日本各地空運到港的優質食材入饌，創作成一道又一道精彩的時令料理。
現正值時令的香箱蟹，大廚拆出蟹肉，拌以蟹子和蟹膏，釀在蟹蓋內，再鋪上蟹腳。爽脆的蟹子加上鮮甜的蟹肉，令人回味無窮。北海道蝦夷鮑魚配肝醬，師傅便用上蘿蔔、昆布和清酒將鮑魚煮五小時至入味，再用鮑魚肝和蛋黃煮成鮑魚肝醬。鮑魚清甜彈牙，配以濃郁的肝醬，伴飯一流。
北海道蝦夷鮑魚配肝醬。
指定商戶消費有折扣優惠
刺身便有熟成兩星期的宮城氣仙沼市中拖羅，面層點綴了矜貴魚子醬，份外奢華。精彩的前菜、刺身和燒物，再加上八款時令壽司，絕對令人滿足。餐廳現正為海港城指定參與商戶，客人可以優惠券光顧並享用折扣，最多可減$500，詳情可向店員查詢。
鮨央泰
地址：尖沙咀廣東道地下 G111號海港城港威商場3-27號
