健康
2024-07-08 13:30:00

夏天無胃口?綠豆、酸梅湯、洛神花茶助消暑兼祛濕氣

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用來煮酸梅湯的烏梅,味酸性平,酸甘化陰,有助補充因流汗而流失的體液。(互聯網圖片)

用來煮酸梅湯的烏梅,味酸性平,酸甘化陰,有助補充因流汗而流失的體液。(互聯網圖片)

夏天天氣愈來愈熱,除了留在有冷氣的室內,大家又該如何能對抗暑熱高溫?今次介紹一些適合在夏天食用的消暑飲品和食物,包括酸梅湯、洛神花茶、小黃瓜及綠豆,幫大家退暑氣以及體內的濕氣,亦助大家了解各種食物的營養及功效。

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夏天食咩好 1. 酸梅湯

用來煮酸梅湯的烏梅,味酸性平,酸甘化陰,有助補充因流汗而流失的體液。把煮好的酸梅湯放在雪櫃,回家後飲一杯就是消暑聖品。

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夏天食咩好 2. 洛神花茶

酸咪咪的洛神花,可做成蜜餞,亦可曬乾用來泡或煮茶,每次煮成一大壺後加點冰糖或蜜糖,放涼後放入雪櫃就可隨時飲用。洛神藥性偏涼,又帶點酸澀的滋味,在食慾不振的夏天是一道不錯的餐前飲料。

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夏天食咩好 3. 小黃瓜

天氣熱就總想吃一些涼伴食物作為開胃前菜。小黃瓜屬涼且利水,有助排濕,對腸胃有裨益。

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夏天食咩好 4. 綠豆

夏天用綠豆和海帶煲成海帶綠豆糖水,冰凍後飲用確實是消暑妙品,用來煲湯也不俗。綠豆性甘寒,可解熱毒、利水排濕,對於暗瘡、小便不利、大便不順等都有幫助。

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