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2023-09-15 18:40:00

減肥餐單|苦瓜、冬瓜、西蘭花、雞胸肉越吃越瘦?!盤點8種脂肪剋星食物

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【減肥必食】越吃越瘦?!盤點8種「脂肪剋星」食材

【減肥必食】越吃越瘦?!盤點8種「脂肪剋星」食材

以下就為大家盤點8種「脂肪剋星」食材,可以用來作為煮飯時的必備材料,即使多吃也沒關係!

1. 冬瓜

冬瓜含有豐富的膳食纖維,能夠幫助體內排毒,而且其水量高、熱量低,進食有助增加飽腹感,自然會減少進食其他食品。加上冬瓜所含的「丙醇二酸」可以抑制醣類轉化為脂肪,從而預防脂肪的產生。而冬瓜最常見的食法便是製成冬瓜湯,或與肉碎一起翻炒,有時間的話不妨嘗試製作吧!

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2. 海帶

海帶同樣含有豐富的膳食纖維,可以幫助排除體內毒素。而且脂肪含量低,熱量少,有利於減肥的作用。其中所含的「海藻酸」更能夠抑制人體對脂肪的吸收,因此屬減肥佳品。不過海帶的碘含量較多,含甲狀腺問題或孕婦都不宜多吃。

不少人都愛喝韓式的海帶湯。(instagram@ thebanchan) 處暑習俗及飲食(am730製圖) 處暑習俗及飲食(am730製圖) 處暑習俗及飲食(am730製圖)

3. 蒟蒻

蒟蒻屬近幾年減肥界的必備食材,具有降血糖、降血脂、降血壓的作用。而且脂肪含量少的同里,又含有豐富的膳食纖維,食用後能有飽足感之外,還能減少攝入熱量,更有通便的作用。因此特別適合減肥食用。但是如果有腸胃問題,就不建議攝取過多的蒟蒻,以免造成消化不良、胃脹痛等情況出現。

蒟蒻 蒟蒻不但升糖指數低,卡路里亦特別低,特別適合減肥食用。 泰式涼拌蒟蒻麵。(網絡圖片) 同時有利用蒟蒻製作的麵條。 日式蒟蒻料理。(網絡圖片)
清熱食物|苦瓜紅豆豬骨湯及苦瓜茶食譜(am730製圖) 清熱食物|苦瓜紅豆豬骨湯及苦瓜茶食譜(am730製圖) 清熱食物|苦瓜紅豆豬骨湯及苦瓜茶食譜(am730製圖) 清熱食物|苦瓜紅豆豬骨湯及苦瓜茶食譜(am730製圖) 清熱食物|苦瓜紅豆豬骨湯及苦瓜茶食譜(am730製圖) 清熱食物|苦瓜紅豆豬骨湯及苦瓜茶食譜(am730製圖) 清熱食物|苦瓜紅豆豬骨湯及苦瓜茶食譜(am730製圖)

5. 西蘭花

不少減肥食譜中都會見到西蘭花,這是由於它含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,從而幫助排便。而且它的熱量屬蔬菜中較低的一種,能夠增強飽腹感之餘,又不會造成卡路里超標。加上其製作方法簡單,不論白烚或清炒,味道都不會太差,因此特別推薦大家食用。

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西蘭花屬減肥食譜上常見的食物。(instagram@misterrprotein) 超級食物排名(am730製圖) 超級食物排名(am730製圖) 超級食物排名(am730製圖) 超級食物排名(am730製圖)

6. 白菜

白菜有促進腸壁蠕動的成分,同時有防止大便乾燥的作用,因而可以防止便秘發生,保持大便暢通,當體內毒素能夠排出體外,自然有減肥的功效。而白菜可製成的菜式非常多,屬居家必備的減肥食材之一。

7. 青瓜

青瓜最大的特色便是生熟皆可,熱量低之外,亦具清腸排毒的作用。如果想不到吃甚麼,不妨考慮製作一道涼拌青瓜吧!

利用白菜可煮出不同種類的餸菜。(instagram@hashiyasume.ryu) 製作涼拌青瓜方便快捷,不過想減肥的話,切記不要下過多的調味料。(instagram@123cookwithme)

8. 雞胸肉

雞胸肉同樣是在減肥食譜中常見的食材,由於它屬脂肪含量較低的肉類,同時它含有豐富的蛋白質和維他命,能夠支持每日身體所需,因此特別受減肥人士歡迎。 雖然不少人對雞胸肉都帶有偏見,認為其口感較為「乾身」,但其實只要選擇適合的製作方法,雞胸肉也可變得美味。

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雞胸肉食譜|法式雞肉卷做法 雞胸肉食譜|法式雞肉卷做法及材料(am730製圖) 雞胸肉食譜|法式雞肉卷做法及材料(am730製圖) 雞胸肉食譜|法式雞肉卷做法及材料(am730製圖) 雞胸肉食譜|法式雞肉卷做法及材料(am730製圖) 雞胸肉食譜|法式雞肉卷做法及材料(am730製圖)