健康
2022-09-19 15:30:53

益生菌|乳酪不宜當早餐?4類人唔啱食

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不少人喜歡食乳酪做早餐。

不少人喜歡食乳酪做早餐。

不少人喜歡食乳酪做早餐,不但可補充益生菌,亦有豐富的鈣質及蛋白質,成為近年健康食物之選。但是要注意,原來乳酪並不適合作早餐,有腎病、腸易激綜合症等人都不適合食乳酪。

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乳酪含有豐富的鈣質及蛋白質。

留意添加劑

食乳酪為了健康,相信大家在選購時會特別注意乳酪的熱量,但有營養師提醒,除了熱量外,亦要注意其他添加劑,包括糖及香料,熱量低只是代表乳酪中的全脂奶比較少,並不等於營養價值高,建議在選擇時,先排除含有糖及香料的乳酪。

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食乳酪的最佳時間為飯後兩小時。

好菌被破壞

如果在早餐食乳酪,由於空腹時胃酸濃度會較高,乳酪中的好菌會被胃酸破壞,變相無法進入腸道發揮作用。營養師建議,食乳酪的最佳時間為飯後兩小時,此時胃酸濃度不太高,益生菌可以順利進入腸道內,並發揮作用。

肚痛

腸易激綜合症患者不宜食乳酪。

幾類人不宜食乳酪

  1. 一歲以下的幼童:腸道尚未發展成熟;
  2. 病患者:蛋白質易造成腸道負擔;
  3. 腸易激綜合症:經常肚瀉,不適合激進地補充益生菌;
  4. 胃酸倒流:建議待病情好轉才食乳酪。
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