北海道天然食材甚豐，怎樣烹調都鮮味，而說到這次旅程中最為印象深印的一頓飯，應該要數「勝手丼」。勝手丼乃北海道釧路市「和商市場」的名物，但對我而言，感覺並不陌生，只因它跟我嘗過的青森市「Nokke-don」(のっけ丼)，不管是賣相或造法，都簡直是孖生兄弟一樣。所謂「勝手丼」，勝手就是任性的意思，也就是指「想吃甚麼可自行添加的丼飯」。只要在和商市場這個魚市場的指定攤位，點一碗白飯或壽司飯(可自選大、中、細size)，然後到有提供添加勝手丼食材的攤位，在飯面上加上自己喜歡的魚生、貝類或蝦蟹等海鮮食材，砌出自己心儀，獨一無二的一碗勝手丼，再端到市場內的用餐區慢慢享用。雖然攤位的勝手丼食材，都大同小異，價錢相若，但食客們如我總喜歡在市場中團團轉，像小時候串門子玩煮飯仔一樣，過程比享用美食來得更有樂趣。
旅遊撰稿人，曾任多份刊物的旅遊記者，旅遊經歷豐富。