迪化街在很多老台北心目中是一年一度辦年貨的老區，但自從文創商業風在台灣吹起後，迪化街成為文創生活雜貨的新興集中地，而且一直向北伸延到本來乏人問津的涼洲街一帶。最近在消防局對面，出現了一家新店「滋養豆餡舖」，說新其實一點都不新，因為「滋養豆餡舖」原址在南京西路跟承德路，是一家有五十多年歷史的日式和菓子店，這回連店帶廠一併搬來，在店舖購買和菓子時，的確可以嗅到陣陣甜美香氣。銅鑼燒、泡芙和甜饅頭等，味道跟在日本吃到和買到的一樣細膩。販賣店旁是個小小的茶室，店員介紹我要試試吃最中餅Monaka。我其實不太熱愛最中餅，但吃了一口立即改觀：餅皮酥化到不行，咬下去還有一種脆脆的「音效」。原來這些即時奉上的最中餅，餅皮都是樓上工場即日新鮮焗製，難怪吃起來有種從未遇過的鮮和脆！這種最新鮮的最中餅味道，下次一定要帶我老婆來試一次，只因她看過日劇《女管家三田》後，就很喜愛最中餅！