第戎芥末醬(或法式芥末醬)，是法國相當傳統的調味品，如今已聞名於全球，自古以來就是在法國Dijon地區的聖品！上個月，我曾踏足法國Dijon此地，走進Dijon芥末醬專賣店，挑選了不同口味的芥末醬，今日向大家介紹一款焗雞，利用2款不同芥末醬混合再去醃製，味道酸酸甜甜，又有芥末辛辣味，家人大讚！
材料：
雞1隻
蒜蓉 2粒
鹽、黑胡椒 適量調味
法式芥末醬：
軟牛油60g
法式芥末醬Wholegrain Mustard 2湯匙
法式芥末醬Basilic 2湯匙
蜜糖 1湯匙(隨個人喜好而加減)
圖1: 準備好材料，雞預先塗上蒜蓉、鹽、黑胡椒，醃一會。
圖2: 混合2種法式芥末醬及蜜糖。
圖3: 均勻塗抹於雞隻內外，醃3小時以上。
圖4: 放入已預熱220度焗爐，焗45分鐘至金黃熟透！
FB: https://www.facebook.com/pages/Junemama%E7%82%BA%E9%A3%9F%E5%BB%9A%E6%88%BF/311318882349495
圖1
圖2
圖3
圖4