尖東是日本菜激戰區。一個小圓周內，有許多各有千秋的高級和食，都是高級酒店內餐飲服務一部分，食材質素和服務水準自然超群。因歷史關係，這些店全都較傳統和全面，未有中區一些酒店日菜的擎天高度，因而更適合香港大眾口味。
九龍香格里拉酒店的「灘萬 Nadaman」，是來自東洋的全能老字號，跟香港結緣已久，不乏本地和日僑捧場客。最近還來了新大廚——辻伸夫師傅在日本灘萬服務多年，也有中國大陸工作經驗，很了解華人口味。他的菜不溫不火，教人吃得舒心。去光顧的話，別忘了多吃口他們的釜飯，他們家用的山形縣黑澤農場產白米很棒！
灘萬日本料理│尖東麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下二層│27212111