新年伊始，藉此祝願各位讀者新年進步，平安喜樂。既然是新一年的開始，我也得給自己一些勉勵，也順道給新讀者介紹一下自己。
我的正職是一名家政老師，在一所中學任教家政科。各位畢業於傳統女校的讀者，大概也曾經修讀家政科，甚至曾修讀香港中學會考課程或DSE的家政科（現稱科技與生活科）。資深的讀者們可能不知道，香港的家政科在多年前已經改革，不論男生女生，只要學校有提供家政科/科技與生活科，都可享有均等的機會修讀。我也曾任教男女校的家政科，男生的爽、快、直接，令課堂更添趣味。雖然男生們偶爾搗蛋，但也可見他們很享受上家政課，尤其是烹飪課。我有許多男性舊生於畢業後朝烹飪界發展，成為了專業的廚師。作為老師的我當然為他們感到自豪。
我對家政老師這身份有點又愛又恨。愛，是因為我是真心喜歡烹飪和所有與食物有關的事情，才辭去原本的工作，再次進入校園修讀家政教育，成為了家政老師。恨，是因為常常遇到小看家政科與家政老師的人。他們眼中的家政老師只是「教煮飯」的人。
家政科又豈止是單單烹飪一門？況且，這門也不見得簡單啊。
家長們，我們為甚麼應該讓孩子們修讀家政科？
家政科(Home Economics / Domestic Science/ Family and Consumer Sciences)被很多國家視為「生活教育」，重點在幫學生建立實用生活能力、負責任的態度與健康價值觀。 研究與專業團體亦指出，它同時有助生涯規劃、社會參與及個人成長，因此仍被視為現代課程中不可或缺的一環。
以下為學生修讀家政科的主要好處，篇幅所限，恕只概括列出。
一、建立關鍵生活技能
學生能學習烹飪、營養、家務管理、衣物照護、兒童照顧等日常必要技能，有助日後獨立生活與自理。
二、促進健康與營養素養
家政科透過營養教育與實作烹飪，提升學生對均衡飲食、慢性病預防及食物標籤的理解，幫助他們在外食環境中作出較健康選擇。
三、培養理財與資源管理能力
家政科涵蓋預算編制、儲蓄、消費者權益、價格比較和避免浪費等內容，訓練學生如何管理金錢、時間與家中物資。
四、提升問題解決
與批判思考
在設計餐單、解決家庭衝突、規劃家居空間或活動時，學生需要搜集資料、分析選項與作出決策，有助訓練批判思考與解難能力。下期繼續與大家探討家政科的潛力。