入秋轉涼，不少人會出現手腳冰冷、面青唇白，甚至頭暈眼花、心悸多夢等症狀，這可能是血虛所致，當中又以女性為主。女性的每月月事、產子虛耗甚多，但只要透過服用滋陰補血的中藥，增加體內血液生產便能有所改善。
 

補血藥不得不提阿膠，自古已跟人參及鹿茸並列為三大補品，並有「補血聖藥」之稱。漢代中醫藥典籍《神農草本經》記載：「阿膠味甘性平，主心腹內崩，勞極灑灑如瘧疾，腰腹痛，四肢痠疼，女子下血。安胎，久服輕身益氣。」有滋陰、補血、調經及安胎等藥效。西醫角度，阿膠則含逾 18 種氨基酸，能調節人體代謝平衡，刺激免疫系統及造血機能。同時，它亦有一定美容功效，當中骨膠原及水解氨基酸能維持肌膚水分，豐富微量元素能促進代謝，使膚色更紅潤；再加上滋陰補肺，能防禦外邪入侵，面色自然更健康。

阿膠製作極為繁複，揀選體格壯健及皮部厚實的關中驢，以其驢皮經過多重工序，在浸漂、去毛、切塊、煎熬、濃縮等程序後，再煉製成條塊狀保存。產地以山東聊城市東阿縣最著名，原因是當地泉水屬性寒涼，與驢皮性溫相對，混和調製可達到水火相濟、陰陽平衡之效。以科學角度看，用礦物質豐富的泉水製作，微量元素可純化阿膠提煉時出現的雜質，能分離出更多有效成分。

近年阿膠備受追捧，因此有商人魚目混珠，混雜馬皮或牛皮等作原料製作，質素低劣之餘，更可能影響服用者健康。消費者要憑外表難以分辨真偽，最簡單還是光顧有商譽及有醫師駐店的大型藥店，部分品牌更會定期為阿膠進行專業實驗室的基因測試，確保產品並無滲入非驢皮成分。
作者為位元堂註冊中醫師