隨著疫情緩和，開始復工和復課，早上匆忙趕上班和上學，港式麵包的確是方便、快捷又美味的早餐選擇，但港式麵包一般用上豬油、牛油、砂糖、加工肉類等製成，其脂肪、糖分、鈉質高，又缺乏蛋白質和纖維，營養並不均衡。
表層金黃酥脆的「菠蘿包」，其賣相、口感和甜甜的味道都相當吸引，但一個已有350千卡，13克脂肪、5克飽和脂肪、14克糖，不宜多吃，以免影響體重和血膽固醇水平等。
另一港人至愛的「雞尾包」，其餡料主要由椰絲製成，雖然椰絲來自水果椰子，但熱量、脂肪、飽和脂肪都高，一個雞尾包便有402千卡、20克脂肪、9克飽和脂肪，比菠蘿包更多！糖分也有13克，多吃有損健康。
「腸仔包」的熱量雖然相對較低，為274千卡，但其主角香腸的鈉和脂肪含量高，所以一個腸仔包便有403毫克鈉(比菠蘿包的136毫克和雞尾包的237毫克高)，為一日上限2,000毫克鈉的五分之一。一個腸仔包還含有13克脂肪、4克飽和脂肪。多吃會增加高血壓和心臟病等風險。香腸更屬一級致癌物的加工肉類，實應少吃為妙。
其實，港式麵包店也有相對較健康的選擇，如全麥果仁包、豬仔包、提子包等，配上牛奶或加鈣豆漿、烚蛋等，使營養更全面，並有助減慢血糖升幅和延長飽腹感。
作者為香港營養學會執委黃兆章