臨床上不少患者都有口乾口苦的困擾，症狀不太影響日常生活，但提示了不少隱藏的身體問題。
口乾欲飲提示津液虧損，常見於陰虛、燥證或熱證，其中兼見口渴夜間加重、舌苔少等症狀為陰虛，治宜養陰生津，常用生地黃、麥冬等中藥；兼見鼻燥咽乾、皮膚乾燥等症狀為燥證，治宜潤燥生津，常用北沙參、麥冬、石斛等中藥。若飲可解渴為輕度傷津，一般多飲水即可；若飲不解渴為熱證未除，應先清熱以保津，常用天花粉、蘆根等中藥。口乾不欲飲提示濕困中焦，脾氣不升，津液不布，多兼見胸脘痞悶、納呆便溏、舌苔厚膩等症狀，治宜運脾化濕，常用蒼朮、佩蘭等中藥，需注意盲目地滋陰清熱可進一步傷及脾陽而加重症狀。若晨起口乾甚，應注意先處理鼾症。若兼見口臭、多食善飢、多飲多尿等，應警惕糖尿病。
口苦提示肝膽鬱熱，膽熱上蒸，多兼見急躁易怒、兩脅脹痛、脈弦數等症狀，常見於情志鬱結或有夜睡習慣的患者，治宜清肝利膽，盡量保持心情舒暢，並改變夜睡習慣。若口苦兼見寒熱往來，為邪在少陽，治宜和解少陽，方用小柴胡湯。若口苦兼見口臭，為胃有積食，腐熟上蒸，治宜消食和胃，常用麥芽、連翹等中藥。
以上資料僅供參考，臨床情況可更為複雜，進行任何食療前應先諮詢註冊中醫師的意見。
作者為香港防癆會—香港大學中醫診所暨教研中心(南區)註冊中醫師湯靄晴
