幾經波折，Whisky Live Hong Kong 2017終於在周日曲終人散！在香港，辦一場如此規模的威士忌活動，要花費的時間、心血、人力物力資源各樣，實在是不足為外人道！完成了今次活動，我也真的可以鬆一口氣了！在此，再一次多謝各參展商及購票進場的朋友們的支持！
手頭上最重要的工作完成了，我想，我會先給自己一個假期，好好的休息一下，充充電，並為我的下一個大計好好作準備！
是的，之前自己實在太忙、也太累，雖然，酒仍是照舊每天在喝，但說真的，很多時也說不上真的能好好享受，既委屈了自己的味蕾，也浪費了好酒！如今，當然是要好好的補償一下味蕾！我明天便要起程飛往台灣，出席台北的Bar Show，順便也多去當地的威士忌吧及威士忌店逛逛，一次過喝個夠！
不過，其實這段期間雖然艱辛，但幸運地，還是讓我喝到了一瓶相當難得的好酒。這瓶酒，就是由我十分尊敬的日本威界教父級人馬、東京殿堂級威士忌吧Mash Tun的創辦人鈴木徹的出品，用上兩家已關閉的傳奇蒸餾廠Kawaski及Hanyu的原酒所調和一起而成。
Kawaskai是Karuizawa的姊妹廠，不同的是，Kawaskai以穀物威士忌(grain whisky)著名！穀物威士忌的特色，是香氣較重而味甜，我本身是十分愛甜吃的，所以對於穀物威士忌也是蠻喜歡的。這瓶調和威士忌所散發的花香及清新感覺，讓我一試難忘，同時我也相信，這絕對足以讓威士忌愛好者對於穀物威士忌有全新的認知！錯過了Whisky Live而又想試的朋友，大可飛往東京Mash Tun碰碰運氣，好好認識穀物威士忌的美好！