一客鰻魚飯 熱量約千卡

Bonnie揶揄我說：「你真鬼馬，竟然跟網友說來大阪是做甚麼學術考察，將玩樂說成理所當然。」我說：「你沒聽過讀萬卷書不如行萬里路嗎？很多知識，需要親身去感受，過去3年呆坐香港，對一個要寫作的人是很困惑的，經常也找不到寫稿子的好材料。哈哈！學術考察這說法不無道理。」

積奇說：「那麼，我們現在往哪𥚃考察？」我提議：「現在我們去吃鰻魚飯，快跟我來！就在車站附近，吃畢便乘新幹線回大阪。」Bonnie問：「但是……今晚我們約定吃和牛燒肉，你不是經常說旅行中，一餐低脂另一餐高卡才能避免增磅嗎？」

我解說：「我們今日學術研究的題目便是答案，並非每種鰻魚都是高脂的。我今天就是要證實這一點，親自去試食就是fact check的最好方法。」積奇大喜：「我對這題目很有興趣！平時我們常吃的白鱔油膩得很，我記起你說過，每件豉汁蒸鱔的熱量，差不多有100卡。」我說：「對啊！日本人很喜歡吃的鰻魚飯，每客的熱量隨時高達1,000卡。」

我們走入一條日本常見的商店街，遠處正傳來燒鰻魚的香氣，雖然已是3時許，店子仍是滿座，我說：「這家店賣的是日本的星鰻魚，日文名叫「穴子」身長比我們平日常吃的白鱔短而幼，最大分別是它的脂肪低，大家來試試便明白啊！吃法都是炭火燒，沾一點山葵來吃。」

Bonnie吃了一口說：「雖然脂肪低，但味道真的不錯！你這類型學術研究，定必要叫我來陪你啊！」

炭焼あなご やま義
兵庫県姫路市駅前町301