不含膽固醇的植物油

Bonnie問：「我打算買你剛才在臉書介紹的日本芝麻油，可以在哪裡購入？」我說：「為甚麼一定要買那支呢？」她悄悄說：「不含膽固醇嘛！你忘記我上年的驗身報告中，膽固醇亮起紅燈嗎？」

我問：「你沒看內文嗎？」她說：「嘿！那有時間看內文，最怕就是看文字。」我無奈說：「唉！那就是寫作的悲哀。」她奇怪問：「你說到哪裡去？我只是問你哪裡買到那支芝麻油。」

我解釋：「那篇貼文，就是想告訴大家，別被『零膽固醇』或『不含膽固醇』等聲稱吸引去，因為植物來源的食物，是不會含有膽固醇的，芝麻本來就是植物，榨出來的油，又怎會含膽固醇呢？這種聲稱，常見於食物如植物油、植物奶和植物牛油等，當然，商家沒有騙你，但如果不同品牌的植物奶如杏仁奶，標明『不含膽固醇』，以較貴的價格出售，你可能就會很情願地付更多的金錢購入，但事實上，他們的膽固醇量是沒有分別的。」

Bonnie想了一會：「噢！即是正如香港標示『免稅』的店舖一樣，希望吸引更多旅客去買手袋，總認為那間店是免稅會便宜一點，但事實香港是沒有銷售稅的。」我笑言：「這個比喻貼切啊！有關買包包的問題，你果然很精明。」

我補充：「但不含膽固醇不一定是好東西，還需要注意反式脂肪和飽和脂肪的含量。」