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簡易食譜|唔使10分鐘!5款微波爐懶人食譜教學 微波爐全麥Pizza、法式麵包布甸
2021-09-24
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簡易食譜|唔使10分鐘!5款微波爐懶人食譜教學 微波爐全麥Pizza、法式麵包布甸

香港人生活繁忙,總會想快捷便利地解決三餐,而微波爐食品便是一個不錯的選擇。但除了直接購買微波爐食品外,其實利用一些簡單的食材也可製作出美味的料理,以下就教大家製作5款微波爐懶人食譜,不需10分鐘便可得到滿足!

微波爐食譜|番茄香腸焗蛋

不少人都懂得地用微波爐製作茶碗蒸、煎蛋等雞蛋料理,但其實只要再多加一些材料,便可變成簡單的料理—番茄香腸焗蛋!製作方法十分簡單,而且所需材料亦不複雜,家中剛好有這些食材時不妨製作成早餐食用吧!如果不想洗太多碗碟,可以直接在叮好的碗中食用,不用特意將雞蛋從碗中刮下來。

食材:香腸 1條/雞蛋 2隻/芝士片 1塊/番茄醬 適量/黑椒 適量
1.香腸切塊,放在可放入微波爐的碗中。
2.在碗中打入雞蛋,在蛋白上用牙籤扎幾下,然後擠上番茄醬。
3.最後在上面鋪上芝士片,微波爐以中高火叮5-6分鐘。
4.雞蛋半熟就可以用匙羹沿著碗轉一圈,將雞蛋刮下來然後灑上黑椒即可食用。

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微波後的雞蛋呈流心的狀態。
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不少人都會用微波爐製作蒸蛋。

微波爐食譜|微波爐全麥Pizza

相信大家都知道用焗爐可以製作Pizza,但其實用微波爐同樣可以,而且所需時間極短,簡單快手地便可以完成一餐!不過注意Pizza的餡料建議選用原本已經熟透的食材,例如粟米、火腿、香腸等,或將食材盡量切細,不然則會較難熟透。

食材:全麥麵粉50g/牛奶 30mL/梳打粉2g/鹽 適量/莫薩里拉芝士15g/番茄醬20g/餡料 適量(可隨意選擇喜歡吃的食材)
1.先將全麥麵粉、梳打粉和鹽倒在碗中混合。
2.加入牛奶搓成麵團。
3.將麵團放在牛油紙上擀成圓形。
4.用叉在餅皮叉出洞,然後塗上番茄醬,放入微波爐叮1分鐘。
5.在餅皮上加入芝士和餡料,放入微波爐再叮1分鐘即可。

微波爐食譜|法式麵包布甸

若果家中經常有快要過期的方包卻沒有處理方法的話,不妨將他們用來製作甜品,只需要用微波爐即可變身成香甜美味的麵包布甸,口感軟糯,而且充滿蛋香,不論男女老少都會喜歡。

食材:脫脂奶150-200mL/雞蛋 2隻/方包 2塊/果仁 適量/砂糖 少許
1.牛奶倒入碗後打入雞蛋,加入砂糖攪拌均勻。
2.將方包切條,然後放入混合物中讓麵包正反面都蘸上混合物。
3.在可放入微波爐的盤中鋪上浸濕後的麵包,最上層灑上果仁。
4.放入微波爐以中高火叮5-6分鐘即可。

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做好後更有拉絲效果。
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食材建議切小或先焯水,以加速熟透。
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可以在麵包布甸上放上莓類或乳酪增加風味。

微波爐食譜|微波爐薯片

在家中總會有嘴饞的時候,但不少人都擔心市面上的零食帶有防腐劑,因此不妨在家利用微波爐製作薯片吧!製作方法十分簡單,而且比較健康,所需食材只有薯仔,價廉物美,有需要的話亦可以在薯片上灑上適量鹽。

食材:薯仔 1個
1.薯仔洗乾淨後去皮切成薄片。
2.把薯片浸在清水中,然後沖洗掉表面的澱粉。
3.將薯片的正反兩面都刷油,然後鋪在放有牛油紙的碟上。
4.放入微波爐以高火叮2分鐘,取出來翻面再叮2分鐘。
5.熟透的薯片可先取出,剩餘的薯片可翻面以30秒為單位叮至變得香脆即可。

微波爐食譜|微波爐蒜香雞翼

香港家庭經常製作雞翼料理,但一般都需要花不少時間製作,其實利用微波爐便可快捷地製作出懶人雞翼。如果知道自己當日比較繁忙,不妨預早醃製蒜香雞翼,準備吃飯時只需用6分鐘時間將它叮熟,便可以吃到「新鮮滾熱辣」的雞翼!

食材:雞翼 6隻/蒜蓉 1湯匙/生抽 2湯匙/料酒 1湯匙/老抽 半湯匙/砂糖 1/4湯匙/生粉 1湯匙/食油 1 湯匙
1.在雞翼的正反面劃幾刀以方便入味。  
2.加入蒜蓉、生抽、料酒、老抽和砂糖,然後充分攪拌均勻。
3.放入雪櫃冷藏醃製至少2個小時。
4.醃製好的雞翼取出,再加入生粉和食用油混合均勻。 
5.將可放入微波爐的盒子蓋上蓋子,放入微波爐以中火叮3分鐘,再轉高火叮3分鐘即可。

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自製薯片較市面上的薯片健康。
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怕太油的話可以叮好後先放在隔油器上。
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雖然是微波爐雞翼,但卻與平常製作的模樣無異。

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