天氣轉冷，令人想起一碗暖笠笠又滋補的太史五蛇羹。
立冬2023年日期是今天、11月8日（農曆日期︰九月廿五）。是廿四節氣中的霜降及小雪間。
天氣轉冷，令人想起一碗暖笠笠又滋補的太史五蛇羹，在中醫角度，蛇肉屬於溫補陽氣食材，能夠去風濕、通經絡達至舒筋活絡的功效，適當食用可禦寒增強抵抗力。那麼到底甚麼人士最宜食用？
蛇羹陽虛氣虛宜食 熱燥底少食為妙
對於陽虛或氣虛人士，例如手腳容易冰冷、面色蒼白、細聲無氣、舌淡、頭暈目眩等，蛇羹可助補充陽氣；至於風濕痺痛、慢性風疹的人士，也適合食用蛇羹。
不過蛇羹屬燥熱之物，如果有血肉腫痛、易流鼻血、咽喉疼痛等熱底人士，或者陰虛火旺人士，如睡覺易出汗、經常口乾、掌心發熱等，甚至捱夜睡眠不足的人，蛇羹會愈食愈燥熱，出現頭痛、口氣、長暗瘡、失眠和便秘等副作用。
蛇羹禁忌 生冷寒涼 抵消蛇羹功效
就算你宜食蛇羹，但如果之後再食生冷或寒涼食物，如西洋菜、西瓜等，反而會令脾胃積寒，腹瀉腹痛之餘，亦抵消蛇羹驅寒效果；此外切勿將蛇羹和火鍋、辛辣煎炸等食物搭配食用，那會令人愈食愈上火，更易便秘。
