每年秋冬正值松露豐收季節,Paper Moon意籍行政總廚Andrea Zamboni早前親赴意大利小鎮沙諾比 (Savigno),搜羅餐桌上的鑽石白松露,帶來一系列白松露菜式,價錢貼地親民,包括意式蛋慕絲伴白松露魚子醬及薯蓉($388)、炭燒美國牛柳伴白松露、鵝肝及西芹頭蓉 ($498)及甜品白松露海鹽黑朱古力慕絲撻 ($288)等。白松露美饌除了可單點,同時亦可以四道菜套餐 ($1,288/每位) 形式呈上。
尖沙咀海港城海運大廈3樓OTE 301號舖│2156 2256
每年秋冬正值松露豐收季節,Paper Moon意籍行政總廚Andrea Zamboni早前親赴意大利小鎮沙諾比 (Savigno),搜羅餐桌上的鑽石白松露,帶來一系列白松露菜式,價錢貼地親民,包括意式蛋慕絲伴白松露魚子醬及薯蓉($388)、炭燒美國牛柳伴白松露、鵝肝及西芹頭蓉 ($498)及甜品白松露海鹽黑朱古力慕絲撻 ($288)等。白松露美饌除了可單點,同時亦可以四道菜套餐 ($1,288/每位) 形式呈上。
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