淺草の味

無人不識的淺草，早在江戶時代已是日本最繁華的街區。提起「淺草の味」，一般旅客只會想到仲見世通兩旁的傳統小吃，但其實歷史悠久的淺草，昔日是代表上流享受的日本洋食店集中地，至今仍有大量臥虎藏龍的老洋食店，包括日本史上首家洋式酒吧。尋常西方菜式來到日本，都變成道地的日本佳餚。    
文、圖：莫迪思

日本人口味
先來到淺草寺附近的「花月堂」，昭和20年(1945年)創業，招牌「珍寶蜜瓜包」，以低溫發酵3小時，造出外皮酥脆如曲奇，內裡蓬鬆柔軟的麵包，可日賣3,000個。轉往伝法院附近的老洋食店「Yoshikami」，開業70年，內裝仍保持昭和年代的氛圍，牆上貼滿名人簽名板和舊西洋電影海報，招牌菜如燉牛肉和蛋包飯等，全是適合日本人的洋食，今天都變成日本家常菜。

樸實無華
轉往鄰街的咖啡小店「珈琲 天国」，主打昭和風的Hot cake，烙上「天国」二字的Hot Cake，鬆軟非常又厚身，沒過多的牛油，充滿天然的小麥香，樸實無華，正是老洋食的特點。

笑看歲月流逝
飽餐過後，想要淺酌作結，於是步往雷門通的「神谷Bar」，明治13年(1880年)創業，乃日本史上首家洋式酒吧。招牌調酒「電気白蘭地」，因酒精度高，入口有如觸電般麻痺，昔日大受名流雅士歡迎，連太宰治的《人間失格》都有描寫過。現在酒吧已變成餐廳，供應昭和風洋食，每日都有很多老人家，特意前來懷舊，看伯伯們喝至滿臉通紅，三五知己邊說邊笑，笑看歲月流逝。

Info
交通：東京Metro銀座線、都営地下鉄淺草線淺草駅下車即達。
簽證：特區護照或BNO可免簽證停留90天。www.hk.emb-japan.go.jp
匯率：100日圓約兌7港元
航班：香港快運直航東京成田機場，票價$2,500起。www.hkexpress.com