健康
2024-10-09 13:00:00

高纖維蔬菜|海帶、毛豆等8種瘦肚腩腸道清道夫

分享:
蔬菜

你有保持均衡飲食習慣嗎?經常外出用膳的現代人,通常都吃不夠蔬菜及水果,以致未有攝取足夠的纖維。成人每日應攝取約25至38克以上的纖維,但實際上達標的人不多,以往調查便發現近八成港人都纖維量不足。

蔬果纖維量不一

纖維主要來自蔬果,有時即使吃了三份蔬菜及兩份水果,卻也未必夠,因為不同種類的蔬果,纖維含量可以有極大差異,今次就介紹8種高纖蔬菜。這些蔬菜可說是腸道清道夫,不僅幫助腸胃蠕動及預防便秘,更有助減少油脂吸收,而蔬菜可提高飽感,有助控制體重。

8種高纖蔬菜瘦肚腩|(am730製圖) 8種高纖蔬菜瘦肚腩|苦瓜(am730製圖) 8種高纖蔬菜瘦肚腩|菠菜(am730製圖) 8種高纖蔬菜瘦肚腩|海帶(am730製圖) 8種高纖蔬菜瘦肚腩|毛豆(am730製圖) 8種高纖蔬菜瘦肚腩|秋葵(am730製圖) 8種高纖蔬菜瘦肚腩|香菇(am730製圖) 8種高纖蔬菜瘦肚腩|紅蘿蔔(am730製圖) 8種高纖蔬菜瘦肚腩|蓮藕(am730製圖)

8種高纖蔬菜

  • 苦瓜:含有豐富的水溶性纖維,有助控制血糖。
  • 菠菜:含有大量膳食纖維,能幫助腸胃蠕動。
  • 海帶:不只有纖維,也含有不飽和脂肪酸,可幫助清除多餘膽固醇。
  • 毛豆:含大量蛋白質和纖維,可增加飽足感,作為前菜便最適合。
adblk6
  • 秋葵:含有大量水溶性纖維,有助促進消化道健康,甚至有美顏功效。
  • 香菇:菇類含有很多纖維,有助吸收多餘膽固醇,但腸胃功能較弱的人要控制食量,以防引起消化不良及不適。
  • 紅蘿蔔:雖然很多人不喜歡紅蘿蔔,但它含有大量營養和纖維,常吃對健康有益。
  • 蓮藕:含有豐富蛋白質和纖維,可減少油脂吸收,但這種蔬菜亦含有不少澱粉質,故此吃了蓮藕便要調整主食的分量。
蔬菜

蔬果的纖維量不一,即使食足三份菜兩份水果,都未必攝取足夠纖維。

立即更新/下載AM730手機APP 體驗升級功能

全新會員積分獎賞計劃 打開App進入會員專區體驗升級功能