健康
2022-03-24 13:00:00

瘦肚腩靠8種腸道清道夫蔬菜

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蔬菜

你有保持均衡飲食習慣嗎?經常外出用膳的現代人,通常都吃不夠蔬菜及水果,以致未有攝取足夠的纖維。成人每日應攝取約2538克以上的纖維,但實際上達標的人不多,以往調查便發現近八成港人都纖維量不足。

 

蔬果纖維量不一

纖維主要來自蔬果,有時即使吃了三份蔬菜及兩份水果,卻也未必夠,因為不同種類的蔬果,纖維含量可以有極大差異,今次就介紹8種高纖蔬菜。這些蔬菜可說是腸道清道夫,不僅幫助腸胃蠕動及預防便秘,更有助減少油脂吸收,而蔬菜可提高飽感,有助控制體重。

蔬菜

蔬果的纖維量不一,即使食足三份菜兩份水果,都未必攝取足夠纖維。

8種高纖蔬菜

  • 苦瓜:含有豐富的水溶性纖維,有助控制血糖。
  • 菠菜:含有大量膳食纖維,能幫助腸胃蠕動。
  • 海帶:不只有纖維,也含有不飽和脂肪酸,可幫助清除多餘膽固醇。
  • 毛豆:含大量蛋白質和纖維,可增加飽足感,作為前菜便最適合。
  • 秋葵:含有大量水溶性纖維,有助促進消化道健康,甚至有美顏功效。
  • 香菇:菇類含有很多纖維,有助吸收多餘膽固醇,但腸胃功能較弱的人要控制食量,以防引起消化不良及不適。
  • 紅蘿蔔:雖然很多人不喜歡紅蘿蔔,但它含有大量營養和纖維,常吃對健康有益。
  • 蓮藕:含有豐富蛋白質和纖維,可減少油脂吸收,但這種蔬菜亦含有不少澱粉質,故此吃了蓮藕便要調整主食的分量。
苦瓜 菠菜 海帶 毛豆 秋葵 香菇 紅蘿蔔 蓮藕
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