健康
2022-04-11 04:23:00
日報

土茯苓牛大力去濕湯

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筋骨痠痛

家中的養生壺閒置了一段時間,這年因為疫情在家時間多了,便拿出來炮製各種養生茶和糖水,才發覺原來這麼好用。正玩得的興起,昨天清洗時不小心,就將養生壺撞破了。突如其來的失去,不免感嘆:聚有時散有時,唯有相聚時候要好好珍惜,離別時瀟灑放下。

近來新冠肺炎後遺症患者求診眾多,令我忙得不可開交,但欣慰看到市民對中醫信任增加了。正當又倦又累,又要準備交稿時,有病人發訊息給我問:現在這個天氣,感到筋骨痠痛,可否飲我著作上介紹的「土茯苓大力去濕湯」?

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材料(二至四人分量:土茯苓60克、牛大力60克、三七片6克、赤小豆20克、扁豆20克、生熟薏米各20克、陳皮6克,西施骨半斤。

藝明以前煲這個湯,土茯苓和牛大力會去濕貨街市買新鮮的,但隨着土茯苓的價錢愈來愈貴,近來就會改用乾品,一來比較實惠,二來保存較易。土茯苓、牛大力、三七片乾品,可以在中藥材店舖買到。

今日的材料中,加入三七片,三七有活血養血作用,香港人近來外出活動少,筋骨不利,加心情鬱悶,煲湯時加點三七片,可暢通血液,預防瘀結,還有止痛作用。加了三七湯水會有淡淡的甘味,非常可口。

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這個湯亦可作為染疫後保健湯水。

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