身邊那些「派對生物」朋友仍在幻想：農曆新年期間會突然解禁，讓大家普天同慶。我也希望他願望成真，但自己好做定兩手準備，就一早訂了盆菜，不能外出的話在家簡單吃。
盆菜加熱即食，確是方便，但普遍多肉少菜，高鹽高脂，要食得健康，就自己做點工夫。
首先，盆菜附送的南乳醬汁，只用一小半，或完全不用，改以蘿白清湯或清雞湯代替。
大部分人都是原煲食，但這樣加熱，上層的食物受熱不足，達不到殺菌的目的。過去幾年，都有人進食了加熱不足的盆菜而食物中毒入院。將上層的食物用另外一隻碟盛上，要吃的時候才放入鍋內充分加熱後才食用。
另外，我多會自備一些容易熟的蔬菜例如生菜、芫茜，或者預先汆水處理過的蔬菜，例如黑木耳、海藻，以增加纖維，減少肥膩。
盆菜是主菜，但不是主糧。主糧方面，我以白果薏苡粥，或粟米南瓜粥作主糧。白果、薏苡化痰去濕，白果還有預防心腦血管疾病的功效；粟米、南瓜低脂高纖，預防腸道積滯便秘。
飯後稍事休息，之後每人再來一杯「三仙茶」：神曲一塊、山楂5克、麥芽10克、陳皮3克；神曲打碎、山楂及陳皮切細全部材料加水煲15分鐘即可。焦三仙，是指神曲、楂山、萊菔子，是治療小兒積滯的中藥，以麥芽易萊菔子，味更香，大朋友都好啱飲。 中醫博士，社區醫師，