開心「果」月

衛生署為鼓勵學生養成每天吃足夠水果的好習慣，於每年4月舉行「開心『果』月」。今年的口號是「水果益處多 日日要Encore」，推廣「每天也需要吃水果，身體健康益處多」的訊息。

眾所周知，水果含有豐富的營養素，有助促進身體健康。我們建議2至5歲兒童每天應進食最少1份水果，而6歲或以上人士則最少每天進食2份水果。1份水果約等於2個小型水果(如奇異果)、1個中型水果(如蘋果)、半個大型水果(如香蕉)、半碗顆粒狀水果(如菠蘿粒)或1湯匙乾果(如無添加糖提子乾)。

然而，衛生署最新的《2020-22年度人口健康調查》結果發現，只有約一半15歲或以上的受訪人士有每天進食水果的習慣。此外，在有進食水果的日子裡，只有約一成的受訪人士能夠進食足夠水果，情況令人關注！想確保每天都吃到足夠水果？方法其實很簡單，大家可參考以下小貼士：

• 早餐：原個水果配燕麥餐包、把無添加糖乾果加入麥皮或低脂純味乳酪中；
• 午餐及晚餐：以水果烹調菜式，如菠蘿炒瘦牛肉片，蘋果粒蒸肉餅(免治瘦豬肉)；
• 上午及下午茶點：以原個水果或無添加糖乾果代替零食；
• 外出飲食：選擇有水果的菜式，如鮮果雜菜沙律、火龍果彩椒炒雞柳。
想索取更多的健康資訊？「開心『果』月」專題網頁有一系列與水果有關的健康資訊及小遊戲，非常適合在家中與幼兒一起了解更多水果知識，並增加他們進食水果的興趣。詳情請瀏覽以下網頁：

• 「開心『果』月」專題網頁 https://www.chp.gov.hk/tc/r/1664
• 「幼營喜動校園計劃」專題網頁 https://www.chp.gov.hk/tc/r/1802 
香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表