端午食粽，是沿襲千年的傳統民俗，也是節日裡不可或缺的儀式。如今粽子種類愈來愈多，由傳統糯米、豬肉、豆沙、蛋黃，延伸至鮑魚、鵝肉、百合等不同配搭。
然而，粽子多以糯米製成，質地黏滯，又常較油潤厚重，在暑濕偏重的季節食用，容易令人出現腹脹、積食、悶滯等不適。若想應節又兼顧健康，飯後不妨配一杯清茶解膩。綠茶清新爽口，向來是常見選擇；但對脾胃偏虛寒者而言，相較於普通綠茶，自製荷苡茶會更適合，既可化解油膩，又有健脾祛濕、清暑理氣之效。
荷苡茶做法簡單，只需荷葉5克、炒薏米10克、炒山楂3克，按口味加入少許紅糖或冰糖。將材料洗淨後，以沸水焗泡10分鐘，或小火煮5分鐘即可。味道清香微甘，入口清而不寒，既能中和粽子的厚重油膩，也能為悶熱的端午添上一份清爽與舒適，而且老少皆宜。
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作者為香港浸會大學中醫藥學院臨床部註冊中醫師張家維