這道菜，雞肉嫩滑，餡料香濃，令人不禁吃下一口又一囗
做法：
圖1. 將大蘑菇切粒，燒熱鑊，下牛油，將蘑菇粒炒香，盛起待暖
圖2. 蘑菇粒加入適量的黑松露醬、松露油伴勻，然後放在去骨雞腿肉上
圖3. 卷好雞肉，並用棉繩扎實
圖4. 大火，放入鑊中，煎至雞皮金黃色
圖5. 然後連鑊直接放入焗爐，200度焗15-20分鐘至全熟
圖6. 取出切件，伴意粉，再配上我喜愛的白酒
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(圖1)
(圖2)
(圖3)
(圖4)
(圖5)