
下午三時,是我的午飯時間。最近愛上了米線陣這新店,貪其米線有咬口,而且有番茄湯底之餘,配料有我喜愛不肥不膩的鮮牛肉,亦有我必吃的金菇,而且分量絕不吝嗇,差不多有100克之多,剛好是一餐蔬菜的分量,所以,我稱之為皇牌配搭。
Bonnie有緊貼著我的面書,所以她也知道我近日的新蒲點,我坐下來,剛吃過一口米線,她竟然就在我面前出現。我問:「你又偷懶?」她連忙說:「別這樣說,我只是工作效能高,早點完成全日的工作吧!」我續問:「想一齊去喝杯咖啡嗎?」她說:「好啊!如果你請客那就更好了。」
於是我請客,她負責買!她買來時,餐盆上除了放著2杯咖啡,還有1件芝士餅。我問:「午餐吃不飽嗎?」她說:「今日同事生日,大夥兒飲茶去。可能因為減肥,所以吃得很少,現在很肚餓啊!」愛瘦身的人,總愛把「吃得很少」作為口頭禪!很多時,飲茶多吃點心為主,主要都是肉類,較少澱粉質,所以並不飽肚,三兩小時後,便飢腸轆轆,肚餓時,拿來吃的,大多是高脂的食物。
我問:「我應該有提過你,減肥時上茶樓該選甚麼!」她說:「我有牢牢記著,就是1小碗叉燒飯、1個叉燒包、1條腸粉,再加4粒蒸點,如蝦餃、燒賣等..…」「可是,同事們全沒叫這些食物,他們所點的都是我很久沒有吃的,所以我唯有每款吃一點點!」我連忙揶揄她:「「很久沒吃!」又是貪食的口頭襌,香港是美食天堂,總會有很多東西不經常吃的呢!」
我再問:「那麼,你剛才吃了甚麼?」她想了一會,如實說:「豉汁鳳爪吃了1小隻、馬拉糕只是1小角、鹹水角都是半件、排骨只有2小粒、珍珠雞只嚐了2啖、蛋撻是迷你的,所以吃了1個,我見剩下了半件山竹牛肉,當然別浪費。噢!還有同事夾了一小碗的乾炒牛河給我呢!」
「真的難為了你被迫吞下這些肥膩的東西!」我利用我的內置卡路里計算機盤算著:「鳳爪50卡、1/4件馬拉糕93卡、半件鹹水角85卡、兩小件排骨65卡、半隻珍珠雞105卡、半件山竹牛肉47卡、一個小蛋撻86卡,還有那碗仔163卡的乾炒牛河,加起來已經有694卡。雖然好像吃得少,但其實相對的熱量已經爆額。還有現在你仍未飽,再吃一件最少有400卡的芝士餅,這樣你不經不覺,已經幹掉了1,094卡,相比一位中等身形的OL每餐宜攝取的500多卡,你這樣食少少,這餐熱量卻足足多了一倍!」
我續說:「想瘦身的朋友,弊病大多以為自己吃少了便行,卻不明白,當中的脂肪有多高,而且積少成多的道理,只覺得自己已吃很少都減不了,應該是死症,便決定放棄。我們要知道,每1克脂肪已有9卡,而每1克碳水化合物只有4卡,所以肥膩食物,才是瘦身大敵。」