冬瓜消暑可口，價廉物美的夏季食品。美中不足的是冬瓜偏涼，寒底及脾胃虛弱的朋友，不能食用太多。
難道體質偏寒的人就要與冬瓜絕緣了嗎？
其實也不是，只要變化一下，他們也可以享用到冬瓜的好處。例如冬瓜最清熱的部分是冬瓜皮，煲湯或煮食時將冬瓜皮切走，可以減少冬瓜的涼性。另外又可以取一些溫性的食物來配搭冬瓜烹調，例如海蝦屬於溫性，用海蝦來配搭冬瓜可以中和冬瓜的涼性。豆豉、牛肉是微溫的，豆豉牛肉炆冬瓜，這道菜美味又寒熱均衡。
煮冬瓜砌出來的冬瓜皮和冬瓜囊，別輕易丟掉，因為他們不是垃圾，而是寶。
李時珍在《本草綱目》中就提到：用冬瓜囊煎湯洗面和洗澡，可使人皮膚白皙潤澤。
愛美的人都知道青瓜切成薄片敷面，有美白、緊緻毛孔的功能，其實冬瓜也可以有類似功能。冬瓜皮內側，敷貼皮膚上，可以補充皮膚水分，舒緩皮膚日曬後之不適。
冬瓜皮煎湯外洗，可以預防夏季皮炎和熱痱。另外，飲食燥熱引致的痔瘡疼痛，也可以用冬瓜煎水，放涼後坐盤外洗。