臨床統計少過一半的乳母產後48小時內乳量充足。傳統上，章魚豬腿湯對有助上奶。這個代代相傳的食療方，到底是否真的有用?國內有中醫院做了個研究，將乳汁缺乏產婦分成2組，一組飲章魚豬蹄湯，另一組飲雞湯或肉湯。結果飲章魚豬蹄湯的產婦在八成在12小時內已上奶，乳汁充足；而飲肉湯在12小時內只有不足三成人成功上奶，要3日後才全部乳汁充足。即使說，章魚豬腿湯可加快產婦乳汁生成。
乳汁充足，不只是為滿足新生兒營養和水分需求，新生兒母乳攝充足有助排出胎便，減少發生母乳餵養性黃疽。
章魚豬蹄湯材料：章魚乾200克、豬後腿一支、黃豆100克、陳皮6克、生薑三片。做法：章魚浸軟，去骨及表面薄衣；豬後腿去毛，斬件汆水待用；黃豆浸泡2時兩小時；陳皮浸軟刮瓤。全部材料連清水煲沸後轉小火煲3小時，調味後即可食用。豬前腿(即豬手)相對比較肥膩，而豬後腿(即豬腳)以筋皮為主，膠質多而脂肪少，所以不用過分擔心豬後腿會否太肥。何況奶汁生成，亦需要有脂肪來合成。
正常情況下，產後12小時即可飲這湯。有疑問請教你的中醫師。
中醫師，國際針灸醫師，高級營養師。著有《中醫師教你的103道家常湯．茶療》等。