Bonnie姐姐Cony終於上車成功，第一次擁有自己的家，當然希望將夢想加入新屋的每個角落。她素來知道我有留意家具，亦對我家的設計感興趣，於是便相約設計師到我家會面。
「電梯門一開，香濃的咖啡撲鼻而來，還以為到訪樓上咖啡店。」Bonnie笑說。她的姊姊客氣道：「你真好客。」我說：「近來自學手沖咖啡，咖啡豆是從元朗那家出名的咖啡店買回來，你們變成白老鼠了，快來試試看。」我問姐姐：「要加糖奶嗎？」她說：「現在不用加糖了，就算在茶餐廳喝奶茶，也沒加糖一陣子，可是，依然瘦不了。」Bonnie著我：「麻煩你我要加奶和代糖。」我說：「你對這裡的陳設瞭如指掌，不用招呼你吧！」
我們一邊喝著咖啡，一邊研究姐姐家的裝修，她細說：「開放型廚房少不了，從前就是因為家中廚房太細，雪櫃超小型，所以九成晚餐都是外膳，體重就這樣瘦不了。感覺上，外膳就算吃得怎樣清淡，也會發胖。」我感到疑惑：「會不會是你選錯了食物，誤點了些偽清淡的食物，又或是，將真致肥的食物錯吞了。例如說，奶茶主要的致肥位是那些淡奶的脂肪，非只是糖分的多寡，一杯正常茶餐廳的奶茶，熱量大約有140卡，減去一茶匙糖，只是減少了16卡。」Cony驚訝：「我以為可以減去很多熱量。」Bonnie搭訕：「那我情願飲原汁原味的奶茶。」我跟姐姐一同瞪著她。
清蒸白烚為尚
我問姐姐：「那麼，你減肥的日子，外膳時會選甚麼？」她答：「近排經常跟同事farewell，有時會吃京川滬菜，前菜吃蒜泥白肉，主菜會吃獅子頭。總之會選清蒸白烚的，用油量較少的。」我提醒她：「評估食物的熱量，當然要留意其煮法，但材料使用也是核心。蒜泥白肉是由五花腩做成的，而獅子頭，則是用很多肥豬肉加瘦肉做成的絞肉。」她擔心說：「我以為我已沒選香煎黃魚、脆鱔那些炸物，就該很清淡。」
我安慰她：「這是很多人的誤解，是常見的致肥陷阱，不要介懷。」她問：「吃泰菜必點的炭燒豬頸肉，應該可以吧！我多選的食物都是烤的。」我說：「雖然烤的確可減少脂肪，但豬頸肉實在太高脂了，其脂肪量比五花腩還要多。」她驚訝：「我的天啊！ 原來以往都錯選了食物。」我補充：「飲茶時常吃的蒸牛肉球、鮮竹卷等，都是增肥於無影的傢伙。」
Bonnie取笑姐姐：「你的問題好像比我更嚴重。」姐姐責備她：「我的問題是誤墮陷阱，你卻重複犯錯，完全不同！」我大笑：「姐姐說出來，氣勢也不同。」