我很喜歡吃牛肉，鋸扒、打邊爐、日式燒肉及漢堡等等，都是我所喜愛的。我會做的菜也不多，煎牛扒大概是我最有信心的一道招牌菜！
好妹子Vanessa知道我好牛，早陣子特地帶了我去中環的一家新餐廳吃韓牛。原來，這餐廳是蕭若元先生所開的，他之前代理了韓牛的事情，我也有所聽聞，沒想到為了推廣韓牛，如今更特地在租金高昂的中環蘇豪地段開了這家叫木槿花的餐廳，認真誠意可嘉！
話說之前，在另一個活動中，認識了蕭先生的千金Yoyo，當時已有提及這餐廳，如今終有機會品嘗一下！當日Yoyo也在席間，親自介紹各款不同韓牛的特色。人家大方作東，我自然也不能小家子氣，帶了一瓶威士忌赴會。
知道會吃燒肉，所以我特地選了一瓶艾雷島的出品──台灣獨立裝瓶商(IB)The Whiskyfind推出的「猴塞雷」！這是一瓶只有7年的單桶作品，沒有標明酒廠，但據了解應是來自島上的大廠Caol Ila。
於蘇威當中，這算是一瓶相對年輕的酒，加上原桶強度達56.5%，喝進口也確是有點辛辣的感覺，但泥煤味繼而爆發出來，酒體油潤，整體感覺不俗，以之搭配肉質鮮嫩具嚼勁的韓牛燒肉的效果亦佳。事實上，不少威士忌也會帶有煙燻、烤肉的味道，如同樣是艾雷島酒廠的Lagavulin，其一些基本款式當中，便很明顯地帶有這種風味！
都說現在不少女孩子也喜愛泥煤味，不是飲家的Yoyo，喝過這酒之後也完全沒有抗拒，更加可以添飲，孺子可教也！這餐過後，我在想，是不是可以辦一場韓牛配威士忌的晚宴呢？以不同部位的韓牛，搭配不同風味的威士忌，想想也覺豪氣十足，不知讀者們又覺得如何？